很多現象均說明，泡沫（mò）表示液體表麵張力與泡沫穩定性並無確定的相應關係。如浮選（xuǎn）起泡劑萜烯醇及鬆油能顯著降低溶（róng）液表麵張力，相應的起（qǐ）泡能力大；而（ér）浮（fú）選油比這兩種起泡（pào）劑使溶液表麵張力降低更多，但起泡能力卻小（xiǎo），相反,甲酚（fēn）不能明顯降低溶液表麵張力，卻也（yě）有較好的起泡性。另外（wài），一些蛋白質水溶液表麵張力也比表麵活性劑水溶液（yè）高,但卻有較高的泡沫穩定性（xìng）。
    
當泡沫液膜受外力衝擊時，會發生局部變薄現象,變薄之（zhī）處表麵積增（zēng）大,表（biǎo）麵吸附（fù）分子密度減少,表麵張力升高。因此表麵活性劑分子力圖向（xiàng）變薄部分遷移，使表麵（miàn）吸附密度增大,表麵張力又降至原來水平。與此同時,表（biǎo）麵分子遷（qiān）移時，會帶動鄰近薄層液體一起移動，使變薄的液膜（mó）強度恢複,表現為泡沫（mò）具有（yǒu）良好穩定性,此即為表麵張力的“修複”作用。因此，表麵活（huó）性劑吸附於表（biǎo）麵液（yè）膜，有反（fǎn）抗液膜表麵擴張或收縮的能力,即（jí）使界麵膜具有膜彈性。純液體沒有（yǒu）表麵彈性，其表麵張力不會隨麵積（jī）變化（huà），因而不（bú）能形成穩定的泡沫。

泡沫生成時，伴隨著液體表麵積增加，體係能量也相應增加，泡（pào）沫破壞時，體（tǐ）係能量也相應下降。因此，從能量觀點考慮，低表麵張力對於泡沫形成比較有利（就是說,生成（chéng）相同總表（biǎo）麵積的泡沫，可以少作功），但不能保證泡沫有較好穩定性。隻（zhī）有當表麵膜有一定強度、能形（xíng）成多麵體泡沫時,低（dī）表麵張力才有助（zhù）於泡沫穩定。因為根據（jù）Laplace 公式,液膜Plateau交界處與（yǔ）平麵膜之間的壓差與表麵張力（lì）成正比；表（biǎo）麵張力低則壓差小,因而排液速度較慢,液膜變薄較慢,有利（lì）於穩定。

 泡沫包裝，簡單地講，就（jiù）是利用泡沫做成的包（bāo）裝。泡沫通（tōng）常所說的泡沫包裝（zhuāng），主要是（shì）指由可發（fā）性聚苯乙烯（EPS ）原料通（tōng）過模具（jù）經熱加工而成，所製作的包裝製品俗稱“泡沫”。可發（fā）性聚苯乙烯是一種理想的包裝材料,通過成型工藝,可根據需要加工成各種（zhǒng）形狀、不（bú）同厚度的包裝（zhuāng）產品。在負荷（hé）較（jiào）高的情況下（xià），材料通過變（biàn）形、吸能、分解能量等達到緩衝、減震的作用，同時（shí）具有保溫、隔熱的功能。EPS包（bāo）裝產品一（yī）般為（wéi）白色，根據要求可生產彩色（sè）。